Santa Rosa (2b) – El lunes se realizó la primera Jornada de Cerveza Artesanal del Centro del País, que forma parte del proyecto Microbiología para Cerveceros. El evento fue organizado por la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de La Pampa (UNLPam).
La actividad organizada por la Facultad de Agronomía de la UNLPam, se llevó a cabo en el Auditorio de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, en Santa Rosa. La primera Jornada de Cerveza Artesanal del Centro del País forma parte del proyecto “Microbiología para Cerveceros”, informó el portal de noticias Vía Santa Rosa.
Participaron alrededor de 150 personas y expusieron distintos referentes de la cerveza artesanal de Argentina. Los especialistas en esta bebida hablaron sobre la elaboración de recetas, la utilización de variedades de lúpulo y las técnicas y procesos para la producción, entre otros temas.
Los disertantes fueron Ricardo Muhape de Conatus Brewing, Buenos Aires; Hernán Testa asesor técnico, El Bolsón; Luca Fernández Chinigo de la Cervecería Astor Birra, La Plata; Pablo Polci de la Universidad Nacional del Sur, Bahía Blanca; Osvaldo Sabena de Colonial Cervecería Artesanal, Bahía Blanca; y Marcelo Braga de Nuevo Origen Microcervecería, de Ataliva Roca.
