Santa Rosa (2b) – El Bloque UCR del Concejo Deliberante de Santa Rosa ha presentado una comunicación oficial solicitando al Departamento Ejecutivo un informe detallado sobre las medidas de control y erradicación de la triquinosis en la ciudad, tras la confirmación reciente de un caso positivo de esta enfermedad.
El pedido se fundamenta en varias normativas, incluyendo la Resolución 555/2006 de la Secretaría de Agricultura Ganadería Pesca y Alimentos, la Ordenanza Municipal 569/88 sobre elaboración artesanal de embutidos, y la Resolución 489/11 del Ministerio de Producción de la Provincia de La Pampa.
La triquinosis es una enfermedad transmitida por el parásito Trichinella spp., que afecta principalmente a los cerdos y puede infectar a humanos a través del consumo de carne contaminada.
Puntos clave solicitados en el informe
El Bloque UCR ha solicitado información sobre los siguientes aspectos:
- Programas y campañas actuales: Detalles de las iniciativas municipales en curso para controlar la triquinosis.
- Acciones en conformidad con la Resolución 555/2006: Información sobre cómo el Municipio está cumpliendo con esta resolución nacional.
- Casos recientes de triquinosis: Datos sobre casos positivos recientes y las medidas adoptadas.
- Medidas ante casos positivos: Acciones que corresponden al Municipio al detectar triquinosis.
- Relevamiento de casos en los últimos años: Información sobre la vigilancia epidemiológica realizada.
- Control en comercios de productos de cerdo: Detalles de los controles realizados en estos establecimientos y la unidad responsable.
- Registro Municipal de Productos Alimenticios (RMPA): Estado actual y autoridad encargada del registro.
- Fiscalización sanitaria en predios con porcinos: Inspecciones higiénico-sanitarias realizadas en estos lugares.
- Control sanitario en carnicerías: Frecuencia y tipo de inspecciones en carnicerías y otros comercios de carne.
- Control bromatológico: Verificación de la procedencia de las materias primas en comercios que venden carne y chacinados.
- Programa Carnicerías Saludables: Implementación o evaluación de este programa impulsado por CONICET para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
La solicitud surge en un contexto de preocupación por la salud pública debido a la recurrencia de brotes de triquinosis en la región, principalmente asociados a la faena y comercialización clandestina de carne.
