Buenos Aires (2b) – Matías Kulfas, ministro de Desarrollo Productivo, confirmó la prohibición a la exportación de 7 cortes de carne , con la intención de que bajen los precios para que el país que mas exporta carne vacuna en el mundo.
El ministro explicó que «la idea es que podamos mantener algunos de los productos que se han dirigido al mercado externo en el mercado interno para aumentar la oferta».
Agregó que «algunos conjuntos de cortes de carnes van a quedar en el mercado interno, y a la par, vamos a ir generando una administración que permita garantizar el acceso al mercado internacional».
Según trascendio, serían siete cortes que estarán prohibidos exportar: asado de costilla, vacío, matambre, paleta, cuadrada, tapa de asado y falda.
Según datos del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en mayo los precios en promedio subieron un 6% en relación a abril pero un 76% contra mayo del año 2020, muy por encima de la que marcó la inflación en ese mismo período. El asado de tira fue el corte que más subió, con un 93%, y el vacío y la falda le siguieron, con un 84% de incremento.
Explicó que el esquema acordado busca «sostener un conjunto de cortes populares a precios populares, accesibles y establecido hasta fin de año, con una presencia fuerte en las diferentes bocas de expendio, supermercados, de presencia nacional, regional, y cadenas de carnicería, y que además esté disponible en cantidades importantes».
Respecto de las cantidades que implicará el plan, Kulfas resaltó que «a diferencia de lo que ocurrió en la primer instancia, en que había una menor cantidad que la proyectada ahora, lo que hacía que estuviera disponible solo algunos días de la semana, en este nuevo esquema la oferta estará disponible todos los días».
El anuncio tendrá lugar, mañana al mediodía, en Casa de Gobierno, y estará a cargo del presidente Alberto Fernández, quien convocó a los diferentes sectores de la cadena de producción de carne con el objetivo de efectivamente «trabajar con todos los sectores involucrados, para aumentar la producción, pero con la idea de que sea un diálogo abierto y no solo el anuncio de una medida única».
«No se trata de una medida puntual, sino de una política integral que permita a la Argentina salir del estancamiento que tiene hace muchas décadas», aseguró Kulfas, para luego agregar que «mientras la población argentina ha ido creciendo, sus niveles de producción de carnes se han estancado».
Kulfas advirtió que «si queremos seguir comiendo carne bovina, que es un bien muy apreciado en este país, y además, también aumentar exportaciones, que es un objetivo deseable, tenemos que sí o sí aumentar la producción, sino esto no va a ser posible».
«Vamos a anunciar medidas, pero también vamos a poner otras sobre la mesa para discutirlas con el sector, entre ellas, incentivos fiscales, créditos blandos para que los productores inviertan en tecnología y en mejoren pasturas, e incentivos para aumentar el tamaño promedio de los animales que van a faena», desarrolló.
Finalmente, se refirió a la inflación y aseguró que están trabajando fuertemente para contenerla en «un sendero de reducción gradual pero consistente, con una macroeconomía que se está ordenando», y contextualizó que «durante el gobierno de Mauricio Macri la misma creció al doble».
